Kaj je prehransko svetovanje?
Kaj je prehransko svetovanje?
Prehransko svetovanje je strokovno podajanje znanja o prehrani, optimalnem kombiniranju živil med seboj, prilagoditvi obrokov in načina prehranjevanja zdravstvenemu stanju, življenjskemu slogu in telesni aktivnosti na laično razumljiv način. Paciente podučimo o pravilnem shranjevanju živil, pripravi hrane, načrtovanju obrokov in jedilnikov, pomembnosti hranil za njihovo zdravje ter uživanju raznovrstne in pestre prehrane, ki ne izključuje nobene skupine živil.
Kdo so prehranski strokovnjaki?
Kdo so prehranski strokovnjaki?
So strokovno usposobljeni posamezniki, ki so zaključili študij prehrane oz. dietetike in imajo interdisciplinarna znanja v živilstvu, prehrani, medicini in dietetiki. Opravijo lahko tudi specializirano pripravništvo in strokovni izpit za poklic dietetika v zdravstveni dejavnosti.
Kako poteka prehranska obravnava?
Kako poteka prehranska obravnava?
Prehranska obravnava je sestavljena iz strukturiranega prehranskega posveta:
- na začetnem (uvodnem) prehranskem posvetu, ki traja 60 minut, pacienta spoznamo, opravimo z njim vprašalnik o življenjskem slogu, prehranskih navadah in telesni aktivnosti ter postavimo prehransko in socialno anamnezo. Oceni se pacientova prehranjenost. Pregledamo, interpretiramo in analiziramo opravljeno meritev telesne sestave in pacientu podamo rezultate ter naše strokovne uvide. Skupaj postavimo želje in cilje glede individualne prehranske strategije in se dogovorimo za nadaljevalne prehranske posvete. Pacienta na osnovnem posvetu opremimo z aktualnimi prehranskimi smernicami ter napotki za aktiven in zdrav življenjski slog.
- Postavi prehranska in socialna anamneza - služi kot strokovna podpora pacienta in spremljanje njegovega prehranjevanja in dogovorjenih prehranskih strategij, reševanje prehranskih zapletov. Na nadaljevalnih posvetih interpretiramo prehranske dnevnike, obravnavamo individualne prehranske želje in vzpostavimo personaliziran jedilnik, v kolikor je to potrebno. Nadaljevalni oz. kontrolni prehranski posveti« , ter pri trajanju da trajajo 30 minut.
Zakaj je prehranski dnevnik koristen?
Zakaj je prehranski dnevnik koristen?
Da pacienta ter njegove prehranske navade bolje spoznamo, se v zdravstvenem centru poslužujemo uporabe prehranskega dnevnika, ki ga pacient belež 4 dni, strokovno pa se ga interpretira na nadaljevalnem prehranskem posvetu. Preverijo se vsi pomembnejši prehranski parametri:
- celodneven vnos energije,
- vnos makrohranil (beljakovine, maščobe, ogljikovi hidrati),
- vnos pomembnejših mikrohranil (kalcij, železo, vitamin D, natrij, omega 3 in omega 6 maščobne kisline),
- vnos prehranske vlaknine, pri kateri strmimo na vnos 30 g/dan,
- vnos tekočine.
Vsaka prehranska obravnava poteka individualno in v popolni intimi za vsakega pacienta. V skladu z željami in prehranskimi smernicami pripravimo tudi prehranske jedilnike, ki so lahko:
- splošne narave ali
- personalizirane prehranske jedilnike, ki zavzemajo točno količino zaužitih živil in zaužitega energijskega vnosa po obrokih ter spremljanje vnosa makrohranil in tekočine.
Za koga je primerna prehranska obravnava?
Za koga je primerna prehranska obravnava?
Prehranska obravnava je primerna za vsakogar, ki bi rad izboljšal svoje prehranjevanje, spremenil prehranske navade ter nadgradil kvaliteto svojega življenja. Primerna je za vse starostne skupine sicer zdravih posameznikov brez pridruženih kroničnih bolezni, saj se prehransko svetovanje vedno prilagodi starosti in zahtevam pacienta.
Ali se na prehranskem svetovanju obravnava tudi prehransko intoleranco, prehranske bolezni?
Ali se na prehranskem svetovanju obravnava tudi prehransko intoleranco, prehranske bolezni?
V sklopu prehranske obravnave se individualno posvetimo tudi prehranskim intolerancam, povišanemu krvnemu pritisku, povišanemu holesterolu, hujšanju in obravnavi debelost.
V primeru, da vašega prehranskega stanja ne moremo strokovno obravnavati, vas napotimo k usposobljenim specialistom. Motenj hranjenja v zdravstvenem centru ne obravnavamo.
Kaj obsega meritev telesne sestave?
Kaj obsega meritev telesne sestave?
Telesna sestava je natančen način antropološke ocene zdravstvenega stanja posameznika, bolj kot indeks telesne mase, ki se osredotoča zgolj na telesno maso in telesno višino.
Na splošno velja, da indeks telesne mase primerne prehranjenosti, ki se izračuna po enačbi: telesna masa/(telesna višina v m2), znaša od 18.5 do 24,99 kg/m2. Toda ko indeks telesne mase določamo posamezniku, ki je zelo mišičast, je končen rezultat lažno napačen, saj bi posameznika uvrstil v razred debelosti.
Zato je meritev telesne sestave primernejša, saj poda dejanski vpogled v količino telesnih tkiv in količine vode v telesu.
Meritev telesne sestave se na prehranskem posvetu pregleda in strokovno interpretira. Sestavljena je iz puste telesne mase in maščobne mase.
Maščobna masa (angleško fat mass, FM) je sestavljena iz maščobnega tkiva in predstavlja količino adipoznega tkiva v telesu.
Pusta telesna masa (angleško fat free mass, FFM) je vse v telesu, kar ni maščobno tkivo. Sestavljena je iz skeletnih mišic, organov, vode in kosti.
Za čim bolj optimalno in zdravo življenje in staranje strmimo k čim večjemu deležu puste telesne mase. Dobimo tudi vpogled v energijske potrebe posameznika, kar je predstopnja ustreznega prehranskega načrta za vsakega pacienta posebej.
Zanima me več
Potrebujete bolj podrobne informacije ali želite izvedeti več o naših storitvah? Pošljite nam povpraševanje, z veseljem vam bomo odgovorili in vam pomagali najti najboljšo rešitev.